Tag: lievito madre
Come fare il lievito madre con farina, acqua e dolcificante
Per essere autosufficienti a vita c’è una passione tutta italiana sempre più diffusa: la pasta madre. Negli ultimi anni e soprattutto negli ultimi giorni,...
Pane con lievito madre: metodo veloce
Vuoi preparare del pane con lievito madre?
Questo pane è sovversivo.
Sembra una normale pagnotta e invece nel suo piccolo è antisistemico.
E' fatto con farine di...
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro
Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...
Pizza con lievito madre
Ma tu vuliv'a'pizza a'pizza a'pizza ca pummarola n'coppa ca pummarolan'coppa...
E la pizza col lievito madre la vulim' ancora di più!
Primo impasto (8-12 ore di...
