Gelato alle fragole: con metodo veloce e senza gelatiera
di Lucia Cuffaro
Occorrente
- 200 g di fragole bio
- 200 g di panna di soia o altra vegetale
- 50 ml di latte vegetale (riso, mandorle, soia, …)
- mezzo limone spremuto
- frullatore o tritatutto
È possibile fare in casa senza gelatiera un sano e soprattutto golosissimo gelato fatto in casa, con poco tempo fatica. Come una magia!
Prepariamo il gelato alle fragole
Frulliamo 200 grammi di fragole bio, incorporiamo il succo di mezzo limone per avere un sapore più intenso e le poniamo in una ciotola di plastica.
Riponiamo per una notte nel congelatore assieme ad un’altra ciotolina con 200 g di panna di soia o altra vegetale.
Trascorso il tempo, mettiamo tutto nel frullatore e aggiungiamo 50 ml di latte vegetale.
Voilà, come per magia il nostro gelato alle fragole senza gelatiera è pronto!
Dobbiamo solo metterlo in una bella ciotola e servire magari con qualche fragolina e fetta di limone per guarnire. L’ideale è di consumarlo tutto, perché essendo stato preparato con il metodo veloce, messo in freezer dopo un po’ sarà ghiacciato.
Varianti del gelato alle fragole
Questa tecnica si può utilizzare con altri frutti di stagione (limone, mandarini, kiwi, etc); basta sostituire le fragole con un altro ingrediente e mantenere intatte le quantità.
Video
🍦 Gelato senza gelatiera, ghiaccioli, gelato biscotto, grattachecca alla romana – Lucia Cuffaro
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Ciao innanzitutto grazie per i consigli che elargisci e da possessore dei tuoi libri estendo i complimenti al tuo sito.
Vorrei chiederti avendo una gelatiera refrigerata quali modifiche alla ricetta debbo attuare.
Incredibile ricetta! L’ho provata – fatta con le mie fragole da orticello – e credetemi, seguendo pari passo la ricetta, verrà denso e spumoso come da gelateria, ma il sapore … incredibile, dovete davvero provare!
Un Bacione Lucia, grazie della ricetta, da adesso non ne potrò più fare a meno!
Che bello!!! Ne sono felice!!!
Salve vorrei provarlo ma ho un frullatore con la caraffa di plastica e secondo il libretto di istruzioni sarebbe meglio il tipo con la caraffa di vetro, non so se rischiare e provare lo stesso…
mmm…forse meglio di no…
Mi riferisco alla frutta ghiacciata, ci vuole il frullatore adatto
Ciao, volevo chiederti come fare e se è possibile evitare la panna che è troppo grassa per avere un gelato frutta.
Eh non viene il gelato…ma una specie di granita senza la panna 🙂
Lucia sei un mito!!!!
Confermo che il gelato viene buonissimo ed è facilissimo da fare!!!
Or provo anche con il melone!!!!