Ecco una ricetta veloce e senza zucchero per preparare un ciambellone senza zucchero, utilizzando il succo di mela come dolcificante naturale.
Questa opzione è ottima per coloro che cercano alternative più salutari al tradizionale ciambellone. Una ricetta semplice da preparare in pochi minuti, con ingredienti che in genere sono già presenti nelle dispense.
di Lucia Cuffaro
Occorrente
- 200 g di farina
- 150 g di succo di mela fatto in casa o purea di mela
- 100 g di olio di girasole bio o di riso bio
- 60 g di amido di mais
- scorza di 1/2 limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci
- stampo per ciambellone
Prepariamo il ciambellone senza zucchero
In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti secchi: la farina, l’amido e il lievito.
Aggiungiamo anche il frullato o succo di mela fatto in casa (frullando una mela o usando un estrattore) o una purea di mela e l’olio vegetale come il girasole bio (o anche d’oliva, di riso o di mais).
Aromatizziamo l’impasto con mezza scorza di un limone bio grattugiato. Amalgamiamo con energia cercando di far sparire tutti i grumi, per ottenere un composto liscio. In pochi minuti avremo già finito tutto il procedimento.
Cuociamo per 20/25 minuti a 170° C in un forno preriscaldato.
La superficie deve essere dorata e per la casa si diffonderĂ un buon profumo di dolce fatto in casa.
Si conserva per 5 giorni.
Questo ciambellone senza zucchero è un’opzione piĂą salutare e versatile. Puoi sperimentare aggiungendo frutta secca, semi o altri ingredienti che preferisci. Buona preparazione!
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