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Lucia Cuffaro e Valentina De Prosperis Pane grissini

Pane con lievito madre: metodo veloce

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Vuoi preparare del pane con lievito madre? Questo pane è sovversivo. Sembra una normale pagnotta e invece nel suo piccolo è antisistemico. E' fatto con farine di...

Lasagne veg con ragù di ceci e zucca

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Carmen Prepariamo insieme a Carmen delle buonissime lasagne veg con ragù di ceci e zucca. Ingredienti Una dose di pasta per sfoglia uguale a quella della ricetta...

Melanzane e Zucchine Gratinate Vegan

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Carmen Ingredienti zucchine medio grandi melanzane tonde del tipo viola che non necessitano del procedimento per togliere l'amarognolo bevanda vegetale (avena, soia, riso a piacere) ...

Sugo con piselli e cipolla: ecco la ricetta

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Ecco qui una semplice ricetta per il sugo con piselli e cipolla. I piselli fanno parte della famiglia dei legumi, è una fonte vegetale ricca...
Lucia Cuffaro lievito pasta madre

Come fare il lievito madre con farina, acqua e dolcificante

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Per essere autosufficienti a vita c’è una passione tutta italiana sempre più diffusa: la pasta madre. Negli ultimi anni e soprattutto negli ultimi giorni,...
pesto di ciuffi di finocchio

Pesto di ciuffi di finocchio fai da te

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di Lucia Cuffaro Occorrente 100 g di ciuffi di finocchio 100 g di noci sgusciate ½ cucchiaino di sale fino 1 spicchio di aglio 1...

Raviole d’autunno

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Carmen 🍁La ricetta per le raviole d’autunno Cosa sono le raviole? Scoprilo nell'articolo per fare in casa un piatto a tutta salute, semplice e goloso. Un’altra...
Crema di mandorle Mandorlella Nocciolella pistacchiella

Crema di mandorle con 1 ingrediente: Mandorlella

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Le creme spalmabili fin troppo spesso contengono grandi quantità di zucchero raffinato, molti grassi non salutari come l’olio di palma e pochissime materie prime...

Pappa al pomodoro ricetta toscana con recupero del pane raffermo

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Il pane è un bene primario tra i più antichi. I primi rilevamenti di una pagnotta risalgono al 12.000 a.C. in Giordania. Nella tradizione...

Come fare il pesto di ortiche

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di Lucia Cuffaro Dalla primavera e all'autunno, le belle giornate, il sole e le passeggiate si portano dietro la voglia irrefrenabile di raccogliere le profumatissime...