Panini colorati con avanzi di cibo
Panini colorati con avanzi di cibo
di Lucia Cuffaro
Panini colorati con avanzi di cibo da fare anche con i bambini. Un'idea sfiziosa per insegnare loro la...
Pasta madre: come farla in casa
La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...
Lievito di birra fatto in casa
di Lucia Cuffaro
Gli italiani hanno riscoperto questo gesto antico e la voglia di sentire in casa il profumo del pane appeno sfornato. Naturale, sano,...
Cosa c’è nel Pane in cassetta? Il lato oscuro del pancarré…
In una fetta di pancarrè trovi tutte queste sostanze:
alcool etilico per rendere il pane più morbido
farina 00, povera di sostanze nutrienti (e...
Crackers e grissini fatti in casa
Gustosi crackers e grissini fatti in casa! Sono adatti per tutti gli eventi, più grandi per la merenda dei bimbi, più piccole per l’happy...
Torta dolce di pane raffermo o Torta paesana
È possibile riutilizzare il pane raffermo per fare un dolce?
Sì!! E anche molto buono. Questa ricetta è molto antica e risale alla tradizione contadina.
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Pappa al pomodoro ricetta toscana con recupero del pane raffermo
Il pane è un bene primario tra i più antichi. I primi rilevamenti di una pagnotta risalgono al 12.000 a.C. in Giordania. Nella tradizione...
Video Rai: panini al latte e all’olio
Come fare in casa i panini al latte e i panini all'olio...super golosi!
Per vedere il testo della ricetta dei panini all'olio vai all'articolo e clicca...
Panini al latte golosi
Il profumo del pane che riempie la casa. Uno degli odori più dolci. Se poi parliamo di panini al latte golosi già ci viene...
Pane “cremoso” e “cipolloso”
Carmen
Ingredienti
Per il pane (2 pagnotte):
1 kg. Rimacinata di semola di grano duro
300 gr. pasta madre
600 gr. acqua
2 cucchiaini di malto...
