Cosa c’è nel Pane in cassetta? Il lato oscuro del pancarré…
In una fetta di pancarrè trovi tutte queste sostanze:
alcool etilico per rendere il pane più morbido
farina 00, povera di sostanze nutrienti (e...
Come fare la salamoia di verdure
Come fare la salamoia di verdure: un metodo antico, salutare ed economico
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 kg circa di verdure di stagione (il peso dipende...
Come sterilizzare i barattoli di vetro
La sterilizzazione dei contenitori per l'autoproduzione è un'abitudine importante. Sterilizzare i barattoli di vetro permette di prolungare la conservazione di un prodotto fai da...
Tè freddo alla fragola fatto in casa
Facciamo una ricetta particolare: un tè freddo alla fragola fatto in casa. Una bevanda davvero buona, ideale per le giornate assolate di primavera.
di Lucia...
Crema di peperoncini fatta in casa
Questa crema di peperoncini fatta in casa è davvero ideale per accompagnare formaggi, antipasti, per farcire tartine o crostini, oppure per condire sughi e...
Crik & Crok farro o avena simil patatine
di Lucia Cuffaro
Occorrente
fiocchi di farro o avena
gomasio o sale integrale
elementi a piacere: pepe, paprika, succo di limone, etc.
Una mini ricetta da...
Zucca: caratteristiche, varietà e consumo
di Lucia Cuffaro
La zucca è la regina della stagione, amata da grandi ma anche da piccini. Questo ortaggio appartiene alla famiglia delle cucurbitaceae, come...
Preparato per soffritto
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 cipolla
1 carota
50 g di prezzemolo, basilico e sedano
300 ml di olio di oliva
vaschetta per cubetti
mixer
Avanzano...
Salsa francese alla senape fatta in casa
di Lucia Cuffaro
Occorrente
1 cucchiaio di mostarda o senape
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
barattolino di vetro a...
Dolce a strati salutare nel bicchiere
Ecco un'idea per creare in casa un dolce salutare, facile e veloce da fare.
di Lucia Cuffaro
Occorrente
2 biscotti sbriciolati
8/10 mandorle
150 ml di...
