La ricetta del dado vegetale ispirata da Luciana Sgrugnoli
Infografica per la preparazione del dado vegetale
Che bello vedere in grafica la mia ricetta del dado vegetale ispirata dalla meravigliosa Luciana Sgrugnoli.
Un progetto degli...
Formaggio fresco con caglio
Formaggio
Ingredienti
1l di latte fresco intero biologico crudo o pastorizzato con almeno il 3,6 % di grasso
1/2 cucchiaino ca. di caglio liquido
1/2...
Dado vegetale fatto in casa metodo a freddo
Dado vegetale: metodo a freddo
di Lucia Cuffaro
Ingredienti
350 g di sale fino integrale
250 g di verdure di stagione (sedano, carote, porro, zucchine)
2...
Nutella fatta in casa decrescente
Nutella fatta in casa: crema di nocciole decrescente
Ingredienti
150 g nocciole sgusciate
150 g di cioccolato
5 cucchiai di zucchero di canna naturale
2 tazzine di...
Panettone fatto in casa
Il panettone è il tradizionalissimo dolce natalizio milanese, immancabile sulle tavole italiane. Oltre al suo impasto soffice e ricco, la particolarità è la sua...
Gelato senza gelatiera
Vediamo subito alcune ricette per produrre del gelato, che non necessitano di un’ingombrante gelatiera.
Gelato al cioccolato senza gelatiera
Ingredienti
300 ml di latte
200 ml di...
Video tutorial Latte vegetale (riso, soia, mandorla)
Latte vegetale fatto in casa
Video tutorial su come realizzare in casa del buonissimo latte vegetale di riso, soia o mandorla.
Il latte vegetale rappresenta un’alternativa...
Ricotta fatta in casa
Prepariamo una simil ricotta fatta in casa.
Ingredienti
1 l di latte fresco intero
2 cucchiai di aceto di mele o 1 limone spremuto
Ingredienti per insaporire (sale,...
Pizza con lievito madre
Ma tu vuliv'a'pizza a'pizza a'pizza ca pummarola n'coppa ca pummarolan'coppa...
E la pizza col lievito madre la vulim' ancora di più!
Primo impasto (8-12 ore di...
