Dado granulare fatto in casa metodo essiccazione
Produciamo un dado granulare attraverso il metodo dell'essiccazione.
Video
Video della puntata di Unomattina in Famiglia
https://www.youtube.com/watch?v=Pe95B9TsYh4
Dado granulare di carne
Ingredienti
500 ml di acqua
300 g di...
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Pane a lievitazione naturale con pasta madre
Metodo adattato e sperimentato da Lucia Cuffaro
Fare il pane rappresenta un gesto semplice che ci riporta indietro nel...
Pasta madre: come farla in casa
La pasta madre contiene batteri e lieviti che permettono una lievitazione naturale e lenta, ed essa rende il pane più digeribile, gustoso, sano ed...
Video tutorial dolci con lieviti naturali – cremor tartaro e bicarbonato
https://www.youtube.com/watch?v=uhV4V2AJmS4&feature=youtu.be
Una puntata tortuosa direi...
L'argomento è carino, come fare dolci con lieviti naturali: CREMOR TARTARO E BICARBONATO.
La prima torta, in particolare, l'angel cake è spettacolare...dietetica...
Ketchup fatto in casa
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di Lucia Cuffaro
Ingredienti
100 ml di olio extravergine d’oliva
1 kg di...
Crackers e grissini fatti in casa
Gustosi crackers e grissini fatti in casa! Sono adatti per tutti gli eventi, più grandi per la merenda dei bimbi, più piccole per l’happy...
Formaggio fresco con caglio
Formaggio
Ingredienti
1l di latte fresco intero biologico crudo o pastorizzato con almeno il 3,6 % di grasso
1/2 cucchiaino ca. di caglio liquido
1/2...
Dado vegetale fatto in casa metodo a freddo
Dado vegetale: metodo a freddo
di Lucia Cuffaro
Ingredienti
350 g di sale fino integrale
250 g di verdure di stagione (sedano, carote, porro, zucchine)
2...
Nutella fatta in casa decrescente
Nutella fatta in casa: crema di nocciole decrescente
Ingredienti
150 g nocciole sgusciate
150 g di cioccolato
5 cucchiai di zucchero di canna naturale
2 tazzine di...
Panettone fatto in casa
Il panettone è il tradizionalissimo dolce natalizio milanese, immancabile sulle tavole italiane. Oltre al suo impasto soffice e ricco, la particolarità è la sua...
