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Panini dolci integrali vegani con pasta madre

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Carmen Ingredienti 250 gr pasta madre rinfrescata 3 volte 450 gr farina integrale ½ cucchiaino di polvere d’arancia per aromatizzare (facoltativo) 80 gr di zucchero...

Pranzo in barattolo

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Pranzo in barattolo di Lucia Cuffaro A lavoro, a scuola, o per lo spuntino di metà giornata: il pranzo più cool è racchiuso in un barattolo...

Peperoni ripieni “Svuotafrigo”

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Sono felice di annunciare che con questa ricetta si apre la rubrica "Nella cucina di Carmen". Le ricette sono tutte della mia amica Carmen Montaguti,...

Pane con lievito madre: metodo veloce

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Vuoi preparare del pane con lievito madre? Questo pane è sovversivo. Sembra una normale pagnotta e invece nel suo piccolo è antisistemico. E' fatto con farine di...

Acqua aromatizzata: Come farla in casa

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Molto più sana, molto più fashion, molto più ecologica di una bibita gasata della grande distribuzione piena di additivi, coloranti e zuccheri raffinati: ecco...

Latte di cocco fatto in casa: Ecco la ricetta

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Vuoi imparare a produrre il latte di cocco fatto in casa? Il latte di cocco, una bibita rinfrescante ed esotica, possiede un giacimento di proprietà,...
cioccolatini fai da te

Come fare i cioccolatini – riciclo uova di Pasqua

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Come fare i cioccolatini con il riciclo delle uova di Pasqua... per non farle arrivare fino all'estate! di Lucia Cuffaro Pasqua e pasquetta sono trascorse e ci hanno...
Fatto in casa con Lucia

“Fatto in casa con Lucia”: esce il primo DVD sull’autoproduzione

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Inizia una nuova avventura, sempre grazie al sodalizio con il Gruppo Macro: il primo video italiano sull'autoproduzione, girato nella mia casetta con i responsabili...

Come fare il kefir di latte

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Come fare il kefir di latte di Lucia Cuffaro   Kefir = Benessere La parola Kefir deriva dall’armeno Keif che significa benessere. È frutto della fermentazione del latte...

Kefir all’acqua: cos’è e come produrlo

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Kefir all'acqua: cos'è e come produrlo di Lucia Cuffaro Il Kefir all'acqua, o più correttamente sarebbe meglio dire Tibicos, è frutto della fermentazione in un liquido zuccherato...