Quando le giornate si fanno calde e desideri una merenda fresca e dissetante, niente batte una granita fatta in casa. Se hai del cocomero o melone a portata di mano, puoi trasformarli in una simil-granita deliziosa in pochi semplici passaggi. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’opzione sana, veloce e sostenibile, senza rinunciare al gusto.
di Lucia Cuffaro
Occorrente
- cocomero o melone, tagliato a cubetti
- 1/2 bicchiere di acqua
- succo di limone a piacere (circa un cucchiaio per ogni bicchiere di frutta)
- opzionale: un cucchiaino di zucchero o miele per una dolcezza extra
Procedimento per la simil-granita di cocomero e melone
1. Congela i cubetti di frutta: taglia il cocomero o il melone a cubetti e riponili in un contenitore o in una busta per alimenti. Lasciali nel congelatore per almeno 4-6 ore, o finché non saranno completamente ghiacciati. Puoi anche preparare i cubetti in anticipo e conservarli nel congelatore, pronti per essere utilizzati quando desideri.
2. Lascia riposare la frutta: quando sei pronto per preparare la tua simil-granita, estrai i cubetti di frutta dal congelatore e lasciali riposare a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo passaggio è importante perché permetterà di frullare la frutta con meno sforzo e di ottenere una consistenza più omogenea, riducendo anche il consumo di energia del frullatore.
3. Frulla la frutta: metti i cubetti di frutta leggermente ammorbiditi nel frullatore. Aggiungi mezzo bicchiere di acqua e il succo di limone. Se preferisci una granita più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di zucchero o miele. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza granulosa e omogenea. Se necessario, puoi aggiungere ancora un po’ di acqua per facilitare il processo.
4. Servi immediatamente: versa la simil-granita in bicchieri e servila subito. Per un’esperienza ancora più rinfrescante, puoi anche refrigerare i bicchieri prima di servire.
Un tocco zero waste
Per un’opzione più sostenibile, ricorda di utilizzare cannucce lavabili. Questi piccoli gesti possono fare la differenza nella riduzione dei rifiuti e aiutare a mantenere il nostro pianeta più pulito.
Consigli extra
- Puoi personalizzare la tua simil-granita aggiungendo menta fresca, zenzero grattugiato o persino un tocco di liquore per una versione più adulta.
- Se ami sperimentare, prova a mescolare il cocomero e il melone per un mix di sapori ancora più ricco e sorprendente.
La simil-granita di cocomero e melone è una soluzione veloce, sana e deliziosa per rinfrescarsi durante l’estate. Preparala per i tuoi amici e familiari, e goditi il piacere di un dessert fatto in casa, senza fatica e senza sensi di colpa.
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