Ecco una ricetta veloce e senza zucchero per preparare un ciambellone senza zucchero, utilizzando il succo di mela come dolcificante naturale.
Questa opzione ĆØ ottima per coloro che cercano alternative piĆ¹ salutari al tradizionale ciambellone. Una ricetta semplice da preparare in pochi minuti, con ingredienti che in genere sono giĆ presenti nelle dispense.
di Lucia Cuffaro
Occorrente
- 200 g di farina
- 150 g di succo di mela fatto in casa o purea di mela
- 100 g di olio di girasole bio o di riso bio
- 60 g di amido di mais
- scorza di 1/2 limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci
- stampo per ciambellone
Prepariamo il ciambellone senza zucchero
In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti secchi: la farina, lāamido e il lievito.
Aggiungiamo anche il frullato o succo di mela fatto in casa (frullando una mela o usando un estrattore) o una purea di mela e lāolio vegetale come il girasole bio (o anche dāoliva, di riso o di mais).
Aromatizziamo lāimpasto con mezza scorza di un limone bio grattugiato. Amalgamiamo con energia cercando di far sparire tutti i grumi, per ottenere un composto liscio. In pochi minuti avremo giĆ finito tutto il procedimento.
Cuociamo per 20/25 minuti a 170Ā° C in un forno preriscaldato.
La superficie deve essere dorata e per la casa si diffonderĆ un buon profumo di dolce fatto in casa.
Si conserva per 5 giorni.
Questo ciambellone senza zucchero ĆØ un’opzione piĆ¹ salutare e versatile. Puoi sperimentare aggiungendo frutta secca, semi o altri ingredienti che preferisci. Buona preparazione!
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